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Condimento a base di olio extravergine di oliva aromatizzato

Accanto alla produzione del tradizionale olio extravergine di oliva, D’Annata affianca una produzione di olii aromatizzati ottenuti attraverso infusione. Attualmente, la produzione contempla cinque tipologie di olii aromatizzati: all’aglio, al rosmarino, al peperoncino, all’origano e al limone. Il procedimento di produzione, assolutamente naturale, contempla la fermentazione – per una durata che può variare fra i 7 e i 15 giorni – dell’essenza all’interno dell’olio stesso. Questo procedimento assolutamente genuino assicura un prodotto che rispetta le caratteristiche dell’olio d’oliva.